Секреты роликового гриля

Роликовый гриль – отличное решение для кухни

Если заведение общепита ориентировано на любителей быстро перекусить в дороге, ему не обойтись без оборудования для приготовления хот-догов. Фастфуд просто немыслим без разного рода колбасных изделий и булочек.

Хот-дог – настоящий король перекуса не только в Америке, но и в нашей стране! Например, можно приобрести франшизу “Стардогс” и продавать хот-доги по-российски. Эти вкусовые предпочтения людей в ближайшие годы вряд ли изменятся. Поэтому начинающим предпринимателям имеет смысл ориентироваться на небольшие заведения или точки продажи на улице, специализирующиеся на быстрых блюдах для обеденных или дорожных перекусов.

Чтобы ускорить процесс готовки и обслужить немалое количество посетителей понадобятся кухонные приборы, рассчитанные на быстрое приготовление большого количества сосисок. Желательно запекать их с небольшим содержанием жира. Тогда перекус будет максимально приближен к здоровой пище и его по достоинству оценят поклонники горячих булок с колбасками.

Конструкция и принцип действия

  • Конструкция и принцип действия
  • Достоинства оборудования
  • Как выбрать хорошее оборудование
  • Популярные бренды

Гриль для приготовления хот-догов представляет собой относительно небольшой электрический кухонный прибор прямоугольной формы, имеющий ролики, вращающиеся во время работы. Ниже роликов размещаются нагревательные элементы и лоток для сбора стекающего жира. Управление осуществляется тумблерами с терморегуляторами.

Работа с таким устройством не требует никаких особых навыков – с задачей справится даже школьник. Процесс полностью автоматизирован. Сосиски укладываются на ролики, выставляется температурный режим и гриль запускается. Медленно вращаясь вокруг оси, колбаски равномерно обжариваются со всех сторон до появления золотистой корочки.

Благодаря тепловой обработке на гриле такого типа блюда приобретают оригинальный вкус и лишаются большей части жира, а, значит, и вредного для человеческого организма холестерина.

Достоинства оборудования

  • Небольшие габариты – гриль можно установить в любом ларьке или на небольшой кухне.
    Высокая производительность – одновременно готовится от 8 до 15 сосисок, что даёт возможность оперативно обслужить посетителей.
  • Гриль идеально подходит для представителей малого бизнеса. Именно с небольшой закусочной быстрого питания можно начать своё дело – это лёгкий старт, не требующих больших финансовых вложений.
  • Готовить колбаски на роликовом гриле под силу любому не квалифицированному повару.
  • Гриль обладает некоторой универсальностью. С его помощью можно готовить не только сосиски и сардельки, но и мясные или рыбные батончики.
  • Цены на грили такого типа самые демократичные на рынке, а ассортимент от разных производителей позволит без проблем сделать нужный выбор.

Как выбрать хорошее оборудование

К сожалению, на рынке часто встречается несертифицированная продукция. Поэтому следует особое внимание уделить инструкции и документам на гриль. Имеет смысл заплатить за качественный бренд, уже заслуживший одобрение у покупателей.

Важно и качество материалов, из которых изготовлен гриль. Ролики и корпус должны быть выполнены из нержавеющей стали – такое оборудование легко содержать в чистоте, оно не поддаётся окислению, его трудно оцарапать и испортить внешний вид. А, значит, вложенные в покупку деньги не будут потрачены впустую – оборудование прослужит долго.

Читайте также:
Оптические иллюзии в интерьере современной квартиры

Производительность – ещё один важный момент.

Время приготовления одной порции сосисок занимает примерно 10 минут.

Исходя из этого показателя, необходимо рассчитать количество колбасок, требующееся заведению за один час при максимальном наплыве посетителей. Возможно, вам потребуется полноценная машина, готовящая до 850 штук сосисок в час.

Свой бизнес можно начать, приобрев машину для попкорна.

Одной из прекрасных идей по открытию своего бизнеса можно назвать приобретение франшизы по продаже пирогов. Обзор популярных брендов в этой отрасли вы найдете здесь.

Популярные бренды

Рынок роликовых грилей довольно обширен, поэтому сделать правильный выбор иногда непросто. В последние годы стало особенно заметно, как отечественный производитель стремиться вытеснить зарубежные бренды и это ему неплохо удаётся – наши грили ничем не уступают американским или европейским образцам. И выбор часто определяет чувство патриотизма – люди стараются не замечать некоторую скудность модельного ряда отечественных роликовых грилей.

Из российских производителей явным лидером является торговая марка «Купава», выпускающая целый модельный ряд грилей и машин для приготовления колбасок под названием «Мир купавы». Бренд поставил своей целью не столько внешний дизайн, сколько удобство в использовании. Покупатель по достоинству оценили продукцию торговой марки – на неё с каждым годом увеличивается спрос.

Из ближайших конкурентов «Купавы» следует упомянуть украинский бренд «Кий-В», реализующий недорогие и качественные грили. Единственный недостаток этого производителя – небогатый модельный ряд.

Из зарубежных брендов можно отметить немецких, французских и китайских производителей.

Немецкий Bartscher отличается лаконичным дизайном, надёжностью конструкций – используется сталь с особо прочным напылением. И цены на продукт этого поистине немецкого качества вполне доступные.

Roller Grill – наиболее распространённый в мире бренд кухонного оборудования. Французская фирма сумела понравиться самым взыскательным хозяевам заведений общепита. Тефлоновое покрытие, обеспечивающее антипригарные свойства грилей, высокая мощность, удобство в регулировке температуры – всё это Roller Grill. Эта же фирма реализует разные модификации кухонного оборудования под торговой маркой Horeca.

Китайский бренд PYHL способен приятно удивить ценой, которая многих в первое время настораживает. Однако испробовав грили бренда на своей кухне, хозяева кафе убеждаются – качественное оборудование может мало стоить. У производителя свои секреты и цена – это результат налаженного сбыта. Грили выполнены из нержавейки. На корпусе могут частично использоваться другие, более дешёвые металлы. Модели компактные, рассчитанные на 10-12 сосисок.

Суммируя сказанное, можно отметить, что среди всего разнообразия брендов и поставляемых ими на рынок грилей всегда удастся подобрать самый выгодный вариант, сочетающий в себе приемлемую цену, высокое качество и требуемую для конкретного заведения производительность.

Читайте также:
Преимущества и недостатки самозажимных и винтовых клеммников

Роликовые грили: особенности конструкции

  1. Особенности
  2. Достоинства
  3. Как выбрать?
  4. Безопасность

Если вы намерены открыть собственный бизнес на основе общепита, придется задуматься о технических приспособлениях для этой затеи. Часто в качестве основного прибора используют гриль с роликами, поэтому рассмотрим особенности конструкции, разберемся в тонкостях ее выбора.

Особенности

Роликовый гриль обладает прямоугольной формой небольшого размера. По сути, это электрический прибор для приготовления вкусных хот-догов и других блюд. В его конструкцию входят вращающиеся ролики, за счет которых возможно равномерное обжаривание. Под роликами расположено устройство для нагревания и обжарки рыбы, куриного, свиного, говяжьего мяса с аппетитной корочкой. Здесь же есть лоток для сборки жира, который удобно снимать и чистить.

Роликовым грилем легко пользоваться, поскольку управление представлено терморегуляторами и тумблерами. Для использования не потребуются особенные навыки: с ним разберется даже школьник. Процесс приготовления отличается автоматизацией. Сосиски либо другой продукт надежно укладывают с помощью роликов, затем выставляют необходимый режим работы гриля.

После этого остается ждать завершения цикла приготовления. Колбаски вращаются по оси с одинаковой скоростью, что позволяет образовывать непревзойденную золотистую корочку. За счет приготовления с помощью гриля блюда отличаются уникальным вкусом и имеют полезные качества. Большая часть жира стекает на лоток, а с ним и избыток опасного для человека холестерина.

В основе теплового оборудования лежит инфракрасное излучение. Это позволяет получать экологически чистые блюда высокого уровня производительности. Различные рецепты для приготовления блюд входят в основу современных баров, кафе и даже ресторанов. Это связано с тем, что аппарат удобно использовать в точках, предлагающих быстрое питание различного вида. В течение 60 минут большая часть устройств способна подготовить к продаже около 150 блюд.

На современном рынке можно обнаружить множество видов гриля, что помогает в процессе выбора подходящего аппарата. Различные модели предлагают от 5 до 15 роликов. За счет этого продукты удается выкладывать в большее количество рядов. Это помогает обеспечивать экономичность и комфортность, поскольку можно одновременно готовить различные блюда. Но продвинутые модели отличаются увеличенной ценой (это их единственный недостаток).

Достоинства

Все модели роликовых грилей по-своему интересны и способны помочь в процессе приготовления различных блюд.

Отметим их преимущества.

  • Они обладают сравнительно небольшими габаритами. Гриль на основе роликов легко разместить и эксплуатировать на территории ларька или небольшой кухни.
  • В некоторых моделях можно одновременно готовить около 8-15 сосисок, что обеспечивает отличную производительность и быстрое обслуживание клиентов.

  • Эти изделия отлично подходят для малого бизнеса. С их помощью можно легко организовать собственную закусочную без больших затрат и с быстрой отдачей.
  • Эксплуатация отличается простотой. Достаточно объяснить, какие кнопки нажимать, чтобы выставить правильную температуру готовки, куда выкладывать сосиски.
Читайте также:
Разновидности бруса для строительства загородного дома

  • Они универсальны. На их основе легко готовить любые сосиски, сардельки, рыбные либо мясные батончики без потери качества блюд.
  • Роликовые грили отличаются умеренным уровнем цены. Различные производители предлагают множество моделей, позволяющих готовить необходимые блюда.

Как выбрать?

Чтобы не потратить деньги зря, необходимо тщательно изучить устройство, поскольку иногда в продаже появляются модели без сертификата. Из-за этого необходимо обратить внимание на документы гриля. Лучше всего ориентироваться на бренд, получающий положительные отклики пользователей. Это можно понять, пролистав отзывы во всемирной паутине.

Но не стоит гнаться только за брендом, поскольку иногда бывают подделки либо производительный брак даже у известной фирмы. Поэтому надлежит обратить внимание на качество материалов, из которых изготовлено устройство. Корпус и ролики считаются хорошими, если они созданы из нержавеющей стали. За счет нее оборудование не будет подвержено окислению, царапинам, быстрому загрязнению и порче внешнего вида. Так вложенные средства смогут окупиться.

Покупая роллер для жарки, необходимо правильно выбрать его температурный режим. Он должен подходить вам идеально. Обратите внимание на производительность. Считается, что одна порция сосисок должна готовиться около 10 минут. В противном случае устройство не подходит для использования.

Перед началом использования в коммерческих целях необходимо протестировать гриль. Лучше точно знать количество блюд, рассчитанное на приготовление с помощью гриля в течение часа. Это поможет обеспечить уверенность в способности обслуживания всех заказов посетителей в любое время. В последнее время на волне развития частного бизнеса появилось очень много различных производителей гриля. Из-за этого выбор особенно усложнился.

Многие из-за небольшой цены ориентируются на отечественного производителя. Что происходит без особого учета качества его продукции. Если уровень цены очень важен для вас, стоит обратить внимание на отечественную марку «Купава». Из числа российских производителей она предлагает самые адекватные устройства этого типа. Модели обладают простым дизайном, но увеличенной комфортностью эксплуатации.

Безопасность

Устройство используют для особо быстрого приготовления блюд. Не стоит забывать, что вам придется иметь дело с тепловым оборудованием, способным нанести существенный ущерб здоровью в результате неправильного использования (в виде ожогов или более серьезных травм). Необходимо учитывать, что устройство подключается к электрической сети. Из-за этого его необходимо эксплуатировать на расстоянии от источников воды.

О том, как готовить на роликовом гриле, смотрите в следующем видео.

Секреты роликового гриля

В нашем мире особой популярностью стала пользоваться уличная еда или как ее еще называют «стрид фуд». Поэтому те, кто занимаются бизнесом в сфере общепита, знают, что полезной вещью может быть роликовый гриль. Он незаменим при приготовлении сосисок для хот-догов и так далее.

Особенности конструкции и принцип работы

Роликовый гриль– это универсальное средство для продавцов хот-догов. Такой гриль может выдавать около 150 обжаренных сосисок в час. Готовить на таком гриле можно рыбу, свиные ребрышки и прочую еду для барбекю.

Читайте также:
Пластиковых дверей устройство: характеристики

Роликовый гриль имеет следующее устройство:

  • Верхний и нижний блоки прямоугольной формы. Первый предназначен для обжарки булочек для бургеров или тостов. А второй для непосредственного приготовления мясной начинки. в том и другом случае жарка происходит за счет наличия нагревательного элемента.
  • Имеется ящик для сбора стекающего жира, который потом легко удаляется.
  • Ролики. Их количество зависит от цены и марки гриля. Чем их больше, тем быстрее будет осуществляться приготовление. Но для домашнего пользования подойдет и 5 роликов.
  • Панель, с помощью которой можно включать и выключать гриль. А также регулировать температуру.

Конструкция самая простая и не стребует постоянного контроля за приготовление пищи. А результат всегда приятно удивляет.

Как выглядит роликовый гриль

Принцип работы роликового гриль очень прост. Ролики, вращаясь, переворачивают сосиски или любую другую еду, равномерно прожаривая ее.

Чтобы начать готовить, гриль включают в розетку, выбирают температуру. Затем дождавшись разогрева роликов, можно начинать выкладывать еду. Готовится она достаточно быстро. На первую партию уйдет не более 7-8 минут. Конечно, чтобы освоить принцип приготовления и получения идеальных сосисок, нужно будет воспользоваться грилем пару раз.

Основные преимущества роликового гриля

Самым приятным и большим преимуществом роликового гриля можно назвать то, что с ним не нужно ждать хорошей погоды для идеального семейного барбекю. Потому что работает он от электричества и от него нет неприятных запахов при приготовлении еды.

К другим преимущества такого гриля относят:

  • Небольшие габариты. За счет этого его удобно использовать в домашних условиях, а при использовании в сфере общепита такой прибор не занимает много места рабочей поверхности.
  • Быстрый нагрев. Кроме того, температуру можно задать, и она сохранится на протяжении всего процесса приготовления. То есть вам не придётся постоянно включать и выключать прибор, чтобы добиться нужной температуры. За счет быстрого нагрева и постоянной температуры блюдо готовится недолго (7-8 минут). То есть за час можно собрать всю семью к столу.
  • За счет постоянно вращающихся роликов, еда не подгорает и готовится равномерно.
  • Помимо начинки можно приготовить и саму основу, например, булочки для бургера или хот-дога.
  • Просты в использовании. То есть не придется долго объяснять принцип работы гриля.
  • Существуют модели, с помощью которых можно готовить сразу много сосисок.
  • Такой гриль недорогой, но производительный.
  • Роликовый гриль имеет эргономичный дизайн.
  • На роликовом гриле можно готовить сосиски и любые другие продукты, то есть нет никаких ограничений.

Быстрый нагрев – одно из преимуществ роликового гриля

Преимуществ у роликового гриля масса. Единственным затруднением может стать процесс его очистки после работы на нем. Но при наличии специальных средств можно с этим справиться достаточно быстро.

Читайте также:
Принцип работы заклепочника ручного

Критерии выбора

Для хорошего барбекю дома и открытия малого бизнеса, специализирующегося на продаже хот-догов, нужно правильно выбрать роликовый гриль.

Для этого стоит руководствоваться следующими правилами:

  • Почитать отзывы об интересующих вас марках грилей в интернете. Но полагаться полностью на производителя не стоит. Порой попадаются подделки, что оставит неприятный осадок от покупки, еще и без возможности вернуть деньги.
  • Другим не мало важным фактором можно отметить – корпус и роль из нержавеющей стали. Он прослужит долгий срок. Плюс не будет ржавчины и царапин.
  • Перед покупкой гриль стоит протестировать: как быстро он нагревается, за какое время он может приготовить первую партию сосисок. Оптимальным считается срок 10 минут. В остальных случаях – такой гриль не подходит для малого бизнеса, да и для домашнего пользования тоже.
  • Сам роль также должен соответствовать всем вашим требованиям.

Техника безопасности при эксплуатации

При использовании любой техники, работающей от электричества, необходимо строго соблюдать правила техники безопасности.

  • Использовать прибор вдали от воды и мокрых поверхностей.
  • Не оставлять включенный прибор без присмотра.
  • Осторожно обращаться с грилем, когда он нагрет. Еду снимать специальными щипцами или вилкой.
  • Не оставлять прибор наедине с детьми.
  • Перед каждым применением проверять исправность работы гриля.
  • Важно. Включать такой гриль необходимо непосредственно в розетку, а не переходник и так далее.
  • Работать лучше всего в перчатках, чтобы избежать мелких травм и ожогов.
  • После использования дать грилю полностью остыть. Очистить его, убрать остатки еды и протереть мягкой тряпочкой. Дополнительно можно оставить сушиться на ночь.

Использовать роликовый гриль нужно вдали от воды

Правила техники безопасности при эксплуатации роликового гриля самые простые, но все же требуют соблюдения.

Роликовый гриль– это универсальный прибор для дома и создания малого бизнеса. При его правильном выборе можно устраивать домашние барбекю, которые не отнимают много сил на готовку, а также продавать приготовленные на гриле хот-доги.

Что такое роликовый гриль и для чего он предназначен

Гриль для сосисок роликовый — это профессиональное кухонное оборудование, предназначенное для быстрой обжарки сарделек, сосисок, колбас, полуфабрикатов цилиндрической формы.

Сфера применения: кафе, рестораны, закусочные, столовые, зоны «фаст-фуда», а также остальные предприятия общественного питания и торговли. Грили роликовые для сосисок бывают только электрическими.

Принцип работы грилей роликовых

В основе работы данного теплового оборудования лежит инфракрасное излучение. Это позволяет получить на выходе вкусно и аппетитное блюдо.

Гриль роликовый представляет собой корпус, выполненный из металла, с рабочей емкостью в виде поверхности, которая состоит из независимых друг от друга цилиндрических валиков. В каждом расположен электрический нагревательный элемент. Продукт, который необходимо обработать, помещают между разогретыми вращающимися валиками.

Читайте также:
Проект и планировка таунхауса на 4 семьи

Валики выполняются из высококачественной нержавеющей стали с антипригарным покрытием, поэтому готовить на них можно без масла. Встроенный терморегулятор контролирует температуру в диапазоне от 50 °С до 330 °C. Количество вращательных элементов бывает различным и зависит от конкретной модели. Например, в профессиональном гриле их бывает не менее 5–6. Максимальное количество вращающихся жарочных элементов — 15 шт.

Лоток для сбора жира легко снимается и чистится.

Принцип работы роликового гриля для хот-догов достаточно прост: сосиску следует поместить на ролики, указать требующуюся температуру нагрева и включить гриль. После этого сосиска начинает медленно вращаться над нагревательным элементом, пока не прожарится до нужного состояния.

Преимущества использования гриля роликового

  • равномерность обжарки,
  • высокая производительность (до 250–300 порций в час);
  • высокая скорость приготовления (на процесс уходит всего несколько минут);
  • превосходный товарный вид конечного продукта;
  • сохранение вкусовых качеств и полезных свойств продукта;
  • полная автоматизация процесса и значительная экономия времени персонала;
  • отсутствие необходимости в добавлении масла и других жиров при приготовлении блюда,
  • многофункциональность и практичность (можно готовить продукты с самой разной структурой);
  • устойчивость оборудования к коррозии;
  • отсутствие необходимости в получении специальных навыков и умений для работы с оборудованием;
  • компактность;
  • эргономичность;
  • надежность и прочность конструкции;
  • удобство эксплуатации и ухода за оборудованием;
  • длительный срок службы.

Выбираем роликовый гриль

Перед тем как выбирать роликовый гриль, определитесь с нужной вам производительностью. Можно приобрести аппарат, который способен приготовить одновременно более 30 изделий. На данный показатель влияют количество и длина валов, что напрямую связано с размерами гриля роликового. Подумайте, сколько у вас есть свободного места в распоряжении.

Если для вас важна эстетика, выбирайте роликовый гриль с защитным стеклом — на посетителей он произведет самое приятное впечатление. К тому же такое оборудование защитит гостей и персонал от разбрызгивания жира, а продукт — от грязи и насекомых.

Где купить роликовый гриль

В настоящее время на рынке представлен огромный выбор грилей роликовых. Недорого роликовый гриль купить можно как в специализированных торговых компаниях, так и в интернет-магазинах.

Приобретайте высококачественные роликовые грили , прошедшие строгие испытания специалистов лаборатории технологий для профессиональной кухни ApachLab! Выбрать подходящий вариант по оптимальной цене можно у партнеров лаборатории .

Для этого просто зайдите на сайт в соответствующий раздел, просмотрите фото грилей роликовых, а также их описание и технические характеристики. Добавьте понравившийся товар в корзину, укажите нужного поставщика и отправьте заявку. Партнеры Apach Lab предоставят консультации, проведут обучение, дадут гарантии на все оборудование и услуги.

Секреты успеха стрит фудов: как роликовый гриль использовать для общепита?

Сегодня все чаще в рейтинг популярной еды попадает стрит-фуд. Какие причины этому мы не станем разбираться, а сегодня поговорим о роли профессиональной техники в точках выдачи быстрой еды. Ведь мало кому известно, какие усилия требуются, чтобы за считанные минуты приготовить вкусное, насыщенное блюдо с восточными, итальянскими или мексиканскими нотками. А вот владельцы подобных заведений знают толк в применении роликовых грилей и какой полезной вещью он может быть даже на простой кухне дома.

Читайте также:
Покраска потолка водоэмульсионной краской - этапы работ полезные советы

Роликовый гриль – особенности конструкции, применение

Самым востребованным прибором для точек реализации сочных хот-догов являются роликовые грили. Они даже популярнее, нежели прижимной гриль. По сути это устойчивая конструкция с металлическим корпусом, сверху которого размещены подвижная лента с роликами, которые и являются рабочей поверхностью для тепловой обработки продуктов. Такой прибор за один час способен обработать до 150 сосисок любой конфигурации и начинки. Кроме этого, такой гриль можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд для мангала – стейки, рыбу, ребрышки, окорочка, птицу, овощи и многое другое.

Конструкция такого устройства имеет:

  • прямоугольные верхние и нижние блоки. Верхний блок используют для подогрева хлебобулочных изделий, например, тостов, булочек для бургеров или хот-догов, а нижний используют непосредственно для приготовления начинки – сочной мясной котлеты, румяной сосиски или гриль грибов,
  • есть поддон для сбора жира. Он удобно расположен в самом низу устройства для обеспечения комфортной эксплуатации прибором,
  • есть ролики. Их количество может достигать от 5 и до 16 штук. Чем их больше, тем будет дороже стоимость роликового гриля. Но как показывает практика, для бытового применения достаточно 5 роликов, а для небольшого бистро – 10.
  • удобная панель управления с возможностью регулировать температуру и мощность устройства.

Принцип работы такого прибора очень прост и не требует специального обучения. Когда повар включает устройство в сеть, ролики начинают двигаться и нагреваться за счет работы мощных ТЭНов внутри. Благодаря постоянной динамики движения роликов продукты, располагаемые на поверхности, равномерно прожариваются и насыщаются вкусами и ароматами специй внутри. Готовятся продуктовые компоненты очень быстро. На первую партию может понадобиться 7-8 минут, а после полного нагрева прибора, процесс тепловой обработки сокращается до 4 минут.

Основные преимущества роликового гриля

Главным достоинством такого устройства является тот факт, что вы совершенно не привязаны к метеорологической ситуацией на улице, и чтобы сделать блюда на мангале вам нужны только продукты и доступ к электросети. К тому же, такие приборы совершенно бесшумные и не создают посторонние запахи, что может каким-либо образом испортить вкусовые качества еды. Кто единожды попробовал такие грили на практике сразу же отмечали такие плюсы:

  • быстрый нагрев,
  • компактность устройства,
  • равномерное приготовление компонентов,
  • можно готовить сразу несколько блюд,
  • можно подогреть хлебобулочные изделия, в то время как готовиться к ним начинка,
  • легкость и простота эксплуатации,
  • доступная цена на роликовые грили, обычно на порядок ниже, чем стоимость гриля барбекю.
  • энергоэкономичный дизайн,
  • универсальность,
  • мобильность.
Читайте также:
Распределение подсобных помещений в доме

Важным недостатком в работе с такой техникой является трудность очистки самих роликов в конце завершения работы устройства. Поэтому важно тщательно следить за чистотой поверхностей и сразу же убирать излишки жира, частицы продуктов с плоскости.

К тому же не стоит устанавливать такие устройства рядом с водопроводом или открытыми мокрыми поверхностями. Еду лучше снимать специальными щипцами для мангала или вилкой с удлиненной ручкой. Когда работает техника, будьте аккуратно, чтобы не получить случайно ожог об нагретые элементы. Важно включать прибор напрямую в розетку, ни в коем случае не использовать переходники и прочие удлиняющие элементы. Перед очисткой прибор должен полностью остыть, и только тогда приступать к тщательной зачистке от остатков использования. Лучше для этого применять мягкую губку и теплую воду, под запретом применение агрессивных моющих средств и абразивных веществ.

Где купить роликовые грили для общепита?

Вы приняли решение купить роликовый гриль. Но где это лучше сделать? Современный рынок профессионального оборудования для общепитов предлагает большой ассортимент и что из представленного будет лучшим мы поможем вас составить критерий.

Какой лучший роликовый гриль?

  • мощное устройство с 10 и более роликов,
  • энергосберегающее,
  • модель роликового гриля с высокими положительными оценками от пользователей,
  • быстро нагревающее устройство без особых заморочек при использовании,
  • мобильное,
  • с возможностью подключения к 220 Вт.

Прежде чем решиться на покупку прибора, подумайте как часто и для чего вы планируете его использовать. Ответы на такие простые вопросы помогут сформировать меру интенсивности загрузки оборудования и выбрать самую подходящую модель.

Секреты роликового гриля

Опубликовано в Четверг, 30-го Июля, 2020.
Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0 ленту и оставлять свои комментарии в конце статьи.
Рубрика: Моя газета > Образ жизни > Еда и напитки > Качественный роликовый гриль для упрощения процесса приготовления блюд

Приготовить вкусные блюда без качественного кухонного оборудования просто невозможно. Именно по этой причине необходимо обязательно воспользоваться уникальной возможностью и заказать себе роликовый гриль, доступный по привлекательной цене в интернете. Купить себе столь качественное устройство необходимо по целому ряду причин.

Явные преимущества роликового гриля

Среди достойных упоминания достоинств роликового гриля необходимо отметить хотя бы равномерную обжарку сосисок со всех сторон. Ни один другой аппарат не сможет порадовать столь же уникальным результатом приготовления незатейливого на первый взгляд блюда. Продукт равномерно выкладывается между роликами и затем готовка происходит в автоматическом режиме. Крайне удобно и предоставляет возможность значительно сэкономить собственное время и силы. А если блюдо уже готово – его всегда можно подогреть, выбрав на устройстве соответствующую программу.

Читайте также:
Отделка и ремонт помещений — этапы ремонта в детской комнате

Другими немаловажными факторами для покупки роликового гриля можно считать:

  • Компактные размеры;
  • Быстрота приготовления;
  • Широкий температурный режим работы оборудования – от -10 до +35 градусов.

Даже при высокой нагрузке продуктами, гриль способен отлично справиться с приготовлением. Достаточно лишь выбрать большую температуру. Если же аппарат нагружен лишь наполовину, то будет достаточно и средней температуры.

Сложно ли ухаживать за таким грилем?

Волнующих многих вопросом является уход за данным аппаратом. Может показаться, будто крайне тяжело уследить за состоянием гриля, когда в нём готовится несколько сотен сосисок. Но на самом деле, независимо от продуктов, которые готовились внутри устройства, смыть жир со съёмного подноса и прочистить ролики будет максимально просто. Для этого понадобится всего лишь моющее средство. У роликов имеется специальное покрытие, позволяющее отделить жировую массу и поэтому остатки еды, не будут приставать. Можно смело использовать гриль на ежедневной основе, с ним уж точно ничего не произойдёт.

Почему стоит покупать роликовый гриль через интернет?

Если вы хотите потратить минимум времени на покупку проверенного, качественного роликового гриля, то конечно же стоит воспользоваться услугами специализированного интернет-магазина. Благодаря онлайн-каталогу вы сможете с лёгкостью оценить преимущества конкретного аппарата, в подробностях изучив его характеристики. Сейчас достаточно всего лишь оставить заявку на покупку через веб-сайт и товар будет отправлен в минимально короткие сроки.

Как правильно выбрать гриль

Многие истинные любители приготовления блюд с румяной корочкой предпочитают делать это на гриле. Данное нагревательное устройство американского происхождения нередко называют.

Выбираем гриль для души

Лето – не только пора отпусков, но и время, когда мы все чаще выбираемся на природу для встреч с друзьями.

Дачный гриль — важный элемент отдыха на природе

Сделать пищу, приготовленную на даче, более вкусной и ароматной помогает правильно выбранный гриль https://dacha-sad.ru/dacha/grili-barbekyu/. Это приспособление используется для запекания мяса.

Секреты приготовления рыбы

Рыба — блюдо самодостаточное. Если она свежая, то этот вкус прекрасен сам по себе. При работе с рыбой нужно ограничиваться.

Что такое роликовый гриль и для чего он предназначен

Гриль для сосисок роликовый — это профессиональное кухонное оборудование, предназначенное для быстрой обжарки сарделек, сосисок, колбас, полуфабрикатов цилиндрической формы.

Сфера применения: кафе, рестораны, закусочные, столовые, зоны «фаст-фуда», а также остальные предприятия общественного питания и торговли. Грили роликовые для сосисок бывают только электрическими.

Принцип работы грилей роликовых

В основе работы данного теплового оборудования лежит инфракрасное излучение. Это позволяет получить на выходе вкусно и аппетитное блюдо.

Гриль роликовый представляет собой корпус, выполненный из металла, с рабочей емкостью в виде поверхности, которая состоит из независимых друг от друга цилиндрических валиков. В каждом расположен электрический нагревательный элемент. Продукт, который необходимо обработать, помещают между разогретыми вращающимися валиками.

Читайте также:
Открыть бутылку вина без штопора

Валики выполняются из высококачественной нержавеющей стали с антипригарным покрытием, поэтому готовить на них можно без масла. Встроенный терморегулятор контролирует температуру в диапазоне от 50 °С до 330 °C. Количество вращательных элементов бывает различным и зависит от конкретной модели. Например, в профессиональном гриле их бывает не менее 5–6. Максимальное количество вращающихся жарочных элементов — 15 шт.

Лоток для сбора жира легко снимается и чистится.

Принцип работы роликового гриля для хот-догов достаточно прост: сосиску следует поместить на ролики, указать требующуюся температуру нагрева и включить гриль. После этого сосиска начинает медленно вращаться над нагревательным элементом, пока не прожарится до нужного состояния.

Преимущества использования гриля роликового

  • равномерность обжарки,
  • высокая производительность (до 250–300 порций в час);
  • высокая скорость приготовления (на процесс уходит всего несколько минут);
  • превосходный товарный вид конечного продукта;
  • сохранение вкусовых качеств и полезных свойств продукта;
  • полная автоматизация процесса и значительная экономия времени персонала;
  • отсутствие необходимости в добавлении масла и других жиров при приготовлении блюда,
  • многофункциональность и практичность (можно готовить продукты с самой разной структурой);
  • устойчивость оборудования к коррозии;
  • отсутствие необходимости в получении специальных навыков и умений для работы с оборудованием;
  • компактность;
  • эргономичность;
  • надежность и прочность конструкции;
  • удобство эксплуатации и ухода за оборудованием;
  • длительный срок службы.

Выбираем роликовый гриль

Перед тем как выбирать роликовый гриль, определитесь с нужной вам производительностью. Можно приобрести аппарат, который способен приготовить одновременно более 30 изделий. На данный показатель влияют количество и длина валов, что напрямую связано с размерами гриля роликового. Подумайте, сколько у вас есть свободного места в распоряжении.

Если для вас важна эстетика, выбирайте роликовый гриль с защитным стеклом — на посетителей он произведет самое приятное впечатление. К тому же такое оборудование защитит гостей и персонал от разбрызгивания жира, а продукт — от грязи и насекомых.

Где купить роликовый гриль

В настоящее время на рынке представлен огромный выбор грилей роликовых. Недорого роликовый гриль купить можно как в специализированных торговых компаниях, так и в интернет-магазинах.

Приобретайте высококачественные роликовые грили , прошедшие строгие испытания специалистов лаборатории технологий для профессиональной кухни ApachLab! Выбрать подходящий вариант по оптимальной цене можно у партнеров лаборатории .

Для этого просто зайдите на сайт в соответствующий раздел, просмотрите фото грилей роликовых, а также их описание и технические характеристики. Добавьте понравившийся товар в корзину, укажите нужного поставщика и отправьте заявку. Партнеры Apach Lab предоставят консультации, проведут обучение, дадут гарантии на все оборудование и услуги.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: